Settembre 2011. Recensione sulla rivista ufficiale ENEL INSIEME

E dopo l’intervista a Giugno 2011 sul sito di “SiamoDonne.it” (http://www.siamodonne.it/siamodonne/2011/06/due-chiacchere-con-appassionatamente-in-cucina) che ancora ringrazio per la disponibilità e il supporto, questo mese siamo anche sulla rivista mensile ufficiale di Enel, denominata “ENEL INSIEME”.

Ecco a voi l’articolo:

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Profiteroles…(semplicemente PAZZESCHI!)

Per 4 persone
Tempo: 90 minutiDifficoltà: media
Ingredienti
Per i bignè:
Acqua 90 ml
Burro 40 gr
Farina 55 gr
2 Uova
2 cucchiaini di zucchero
1 pizzico di sale
Per la crema all’interno:
Panna 250 ml
1 cucchiaio di zucchero
Per la ricopertura:
Cioccolato 160 gr (da tritare)
3 cucchiai di latte
Panna 250 ml
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